금어기 직후에만 만나볼 수 있는 가성비 끝장 암꽃게!

[당일생물] 연안 갓성비 암게 1kg

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숫꽃게철인데 난암꽃께ㅋㅋㅋ 알은 없는데 ㅠ 가성비에 녹진한 게딱지에 너무 맛있게먹엇언ㅍ

송** 님

2025.09.18


    


 

  


 

연안 갓성비 암게 1kg

금어기 직후에만 만나볼 수 있는 가성비 끝장 암꽃게!

 

  

 

○ 원산지 공개 합니다.

국내산(인천)

 

 

 

○ 상품 스펙 요약 합니다.

※ 구성 : 활 암꽃게 1kg

※ 중량/ 사이즈 : 1kg/5~6미

※ 생물여부 : 생물

※ 성분표시 : 활 암꽃게 100%

※ 포장방식 : 비닐포장

※ 특이사항 : 대사작용으로 인한 감량 10%내외 있을 수 있음

수율 60~70%

아이스팩 포장

활 꽃게를 포장하기 때문에 다리떨어짐 있습니다.

 

 

 

○ 어떻게 먹어야 맛나나요?

활 암꽃게는 무조건 찜입니다

 

[재료 준비해 주세요.]

*암꽃게, *물

 

[요리 시작]

1. 암꽃게를 칫솔로 싹싹 세척해주세요.

2. 찜기에 꽃게를 배가 하늘로 보게 차곡차곡 넣어주고 10분~15분 쪄주세요.

3. 불을 끄고 5분동안 뜸을 들여주세요.

4. 뜨거우니 살짝 식혀서 맛있게 드셔주심 됩니다.

 

 

 

○ 상품의 확실한 매리트!

금어기 직후에 잡아올린 암꽃게 입니다.

산란을 하고 다시 산란을 준비하는 시기에 잡힌 암꽃게들이에요.

8월~10월 딱 두달동안만 암꽃게가 숫꽃게보다 저렴하게 유통됩니다.

 

품질이 떨어져서 저렴한게 아니에요.

아직 새로운 알이 안찼기 때문에 저렴한것 뿐!

 내장과 수율은 제법 차있답니다.

 

솔직하게 말씀 드릴게요.

 

'암꽃게에 알이 없으면 암꽃게가 아니다!'

하시는 분들은 죄송하지만 조금 더 기다려주시고요.

 

'활 암꽃게가 이렇게 저렴한데 안사먹을 이유가 없다!'

하시는 분들은 지금 저희한테 주문 주시면 되겠습니다. ㅎㅎ

 

배에서 선원들이 1차 선별.

수협에서 경매사들이 2차 선별.

중매인들이 수매하면서 3차 선별.

보내드리기전 저희가 직접 4차 선별까지!

정말 깐깐하게 고르고 고르고 고르고 골라서 보내드리겠습니다.

 

 

 

○ 알고 먹으면 더 맛있어요!

Q. 알은 없지만 가성비 하나는 끝내줍니다.

/

A. 금어기 직후에 잡힌 암꽃게 입니다.

산란을 하고 다시 산란준비를 시작하는 시기에 잡힌 암꽃게에요.

금어기 직후부터 10월까지가 숫꽃게보다 저렴하게 유통이 되는 시기입니다.

상품성에 문제가 있어서 저렴한게 아니에요!

단지 알을 품고있지 않다는 이유로 저렴하게 유통이 되는거랍니다.

암꽃게에 알이 없어도 상관없다! 하시는 분들은 정말 땡잡으신거고요.

알이 꼭 필요하신 분들은 알이 차오를 때 까지 조금만 더 기다려 주세요.

 

 

 Q. 가장 좋은 조업 방식으로!

/

A.  꽃게조업 방식에는 여러가지가 있답니다.

닻배, 유자망, 통발 등등!

각각 장단점이 있어요!

보통 유자망이 가장 좋은 조업방식이라고 알고 계시죠.

하지만, 사실 물때에 따라, 잡는 어선에 따라 품질에 차이가 있답니다.

아무 꽃게나 막 수매해서 보내드리지 않을게요.

지금 물때, 가장 좋은 조업방식의 꽃게로 선별해서 보내드릴게요.

그래서 꽃게에 그물이 걸려서 갈 수 있어요.

선별 하면서 최대한 그물을 떼서 보내드리려고 노력하지만, 살아있는 활 꽃게는 사람 손을 타는 순간 다리를 다 떼버려요. 

그래서 최대한 손 덜 가게 그물 제거 하는 작업을 하고 보내드립니다.

드시기 전에 그물만 잘 제거하셔서 드셔주세요.

 

 

Q. 게장으로 드시려구요?

/

A. 게장으로 드시는것 좋죠.

하지만 활 암꽃게 만은 찜으로 드시는 걸 추천해드립니다

활 암꽃게만이 가지고 있는 본연의 맛을 느끼시려면 찜이 최고입니다

게장으로 드시려면 급냉 제품이 더 좋답니다.

언제든지 문의주세요.

꼭 게장을 요 활 암꽃게로 담으셔야겠다면 한번 냉동했다가 담으세요.

살이 더 단단하고 탄력있어져요!

더욱 더 맛있게 드실 수 있도록 항상 고민하고, 연구 하겠습니다.

게장으로 드시기 전 아가미는 꼭 손질 후 제거해서 드셔주세요.

  

 

















 










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