연안 끝판왕문어 3kg 

돌문어 중 거대한 크기의 돌문어 

○ 원산지 공개 합니다.

국내산

○ 상품 스펙 요약 합니다.

※ 구성 : 돌문어 3kg

※ 중량/ 사이즈 : 1마리/ 3kg내외

※ 생물여부 : 생물

※ 성분표시 : 돌문어 100%

※ 포장방식 : 비닐포장, 아이스팩 포장

※ 특이사항 : 대사작용으로 인한 감량 15~30%내외 있을 수 있음.

○ 어떻게 먹어야 맛나나요?

돌문어는 연포탕으로 드셔도되고 무침으로 드셔도 맛있습니다.

하지만 문어는 역시 삶아야 제맛이죠.

제가 사용하는 방법인데 저는 문어를 손질전에 무우로

문어다리를 두들겨요.

그러면 더욱 쫄깃해지고 식감이 좋아집니다.

레시피 공개해 볼게요.

[재료 준비해 주세요.]

*무우, *된장, *소주나청주 *문어, *밀가루, *소금

[요리 시작]

1. 돌문어의 머리를 뒤짚어서 먹물과 내장을 제거해주세요.

(제거한 내장은 호불호가 갈리지만 드신다면 죽으로 드시는게 좋아요.)

2. 돌문어의 빨판부분을 소금 또는 밀가루로 씻어주세요.

(빨판의 불순물을 제거해주고 점액부분을 닦기위해서 입니다.)

3. 물에 무우, 된장, 소주를 넣고 20분 가량 빠글 빠글 끓여 줍니다.

(돌문어는 무우랑 같이 끓여주시면 더욱 식감이 좋아집니다.)

○ 상품의 확실한 매리트!

싱싱하게 살아 있는 돌문어만 발송해 드립니다.

생물을 저희에게서 사야 하는 이유는 확실합니다.

책임지니까요!

직접 눈으로 보고 보내는 저희니까요.

직접 포장하고 보내지만, 그게 나쁘면 끝까지 책임지니까요.

특별히 다른 곳보다 좋은 생물을 보내진 않아요.

가공품도 아니고 사실상 다 같을 거고요.

다만, 두 가지는 확신 드릴 수 있습니다.

직접 보내고요. 사람이라 실수를 할 경우 책임집니다!

저희는 직접 보내기에 자신있고, 책임질 수 있습니다.

그 것이 생물을 저희에게서 구매해야 하는 이유랍니다.

○ 알고 먹으면 더 맛있어요!

Q. 문어의 질김 정도는 삶는 방법에 따라 달라집니다.

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A. 엄청 큰 문어에요!

시중에 유통되고 있는 문어들보다 2배, 3배 큰 문어입니다.

굉장히 큰 문어이기 때문에 삶는 시간을 충분히 가지셔야 합니다.

쫄깃하고 탱글하게 드시고 싶으시면 15분.

야들야들하고 부드럽게 드시고 싶으시다면 30분 정도 삶으시는걸 추천 드릴게요.

취향에 맞게 삶아내신 후 남은 문어는 소문해서 꼭 냉동보관 해주셔야 해요!

그래야 오~래 두고두고 드실 수 있답니다.

 Q. 냉동해도 괜찮아요.  재가열은 안되요

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A. 문어는 냉동했다가 꺼내 드셔도 맛 차이가 없습니다.

 드시다가 남은 문어는 삶아서 냉동해두세요.

그리고 필요할때마다 꺼내서 드시면 됩니다. 

하지만 주의하셔야할 점이 있어요.

삶아서 냉동하신 문어를 다시 삶으시면 정말 질겨서 못 드세요!

그러니 그대로 해동해서 썰어드시면 되시구요.

꼭 재가열을 해야한 하신다면 얇게 썬 상태로 재가열해서 드세요.

Q.  피문어가 아닌 돌문어입니다.

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A. 꼬독한 식감이 좋아요. 

도착했을 때 먹물이 있어도 놀라지 마세요!

살은 거 보내서 가다 먹물을 뱉은거에요.

그만큼 싱싱한, 살아있는 문어입니다. 

가끔 가다 자기 다리를 뜯어 먹는 경우가 있어요.

이 건 어찌 막을 방법이 없네요. ㅠ

싱싱한거라 이해해 주세요!

Q. 돌문어는 이런 녀석입니다.

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A. 피문어, 부드럽고 단맛이 많이 난다고 많이 찾으시죠.

아 ! 물론 돌문어 드시기 전까지는요.

돌문어는 조금 더 문어의 장점만 모은 놈입니다.

피문어보다 좀 더 담백하고 거기에 쫄깃함이 크죠.

모르시는 분들은 이 쫄깃함이 질기다, 단단하다라고 표현하잖아요.

그건 너무 잘못된 말입니다.

한번 저 믿고 드셔보세요 ! 자신있습니다.

Q. 살아있는 싱싱한 녀석들로 드려요.

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A. 살아있는 녀석을 바로 보내드립니다.

무작정 살아만 있다고 보내드리지 않아요.

포장하기 힘들 정도로 팔팔한 녀석들!

손을 휘감는 싱싱한 놈들만 선별해서 보내드리겠습니다.

그러다보니 받아보실 때는 아마 먹물 범벅일거에요.

이 먹물이야말로 살아서 꿈틀거리는 문어를 보내드렸다는 너무나도 확실한 증거!

진짜 싱싱한 문어를 받아보세요!

Q. 제수용으로도 올라갈만한 문어.

/

A. 제법 큰 사이즈의 문어 입니다.

1마리에 3kg 정도에요.

생물이라 조금씩 차이 있고요.

이 정도 사이즈면 제수용으로도 충분히 올릴만 해요.

크기가 커졌다고 질기고 먹기 불편하지도 않답니다.

돌문어는 꼬득하고 쫄깃한 식감이지 질기지 않답니다! 

이 식감은 야들하고 그 안에 감칠맛, 고소한 맛은 뛰어납니다.