산지직송 입망석화

탱글한 식감, 달큰한 맛!

○ 원산지 공개 합니다.

국내산 통영

○ 상품 스펙 요약 합니다.

※ 구성 : 입망석화

※ 중량/ 사이즈 :

5kg/55미 내외

10kg/100미 내외

※ 생물여부 : 생물

※ 성분표시 : 석화 100%

※ 포장방식 : 아이스팩

 ※ 기타 : 배송 중 대사작용으로 인한 중량감소 10%가량 있을 수 있습니다.

○ 어떻게 먹어야 맛나나요?

돌아온 석화의 제철.

제철 석화 저희가 책임져드려요.

통영에서 입망으로 작업하여 살을 통통하게 찌워 보내드려요.

살이 좋으면 선도는 당연히 좋구요.

석화는 껍질이 지저분해요.

그래도 고객님께서 받으셨을 때 조금이나마 덜 지저분하기 위해 세척해드려요.

이런 석화를 10kg씩 보내드려요.

집에서 석화파티를 즐겨보세요!

○ 상품의 확실한 매리트!

?먹는 방법

해감 따로 안하셔도 되시고 흐르는 물에 3번 이상 헹궈주시면 되세요.

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찜기에 삶아서 드시거나 불에 구워서 드셔도 되세요.

익힌 굴에 갖은 양념과 함께 무치셔도 됩니다.

구우실 때 치즈와 양념을 같이 곁들이시면 별미 중에 별미인 거 아시죠?

○ 알고 먹으면 더 맛있어요! 

 Q. 일반각굴과 다른 입망각굴.

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A.  일반 각굴(석화)

1년 키워 까는 굴 중에 좀 큰놈을 골라 바로 출하 됩니다.

알이 크지 않고 물살이 많아 삶으면 많이 작아집니다?.

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?입망 각굴(석화)

입망 각굴은 까는 굴 중 큰 것을 고른 후 다시 바다에 넣어 1년을 더 키 운후 출하 돼요.

확실히 살이 토실토실 하며 선도도 더욱 더 오래 유지가 됩니다.

모든 조개류는 살이 좋으면 선도도 오래갑니다.

 Q. 세척해서 보내드려요.

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A. 석화의 특징은 돌에서 자라기에 껍질이 지저분해요.

지저분한 상태로 보내드릴 수 없기에 세척해드려요.

어패류 전용 세척기를 활용하여 겉에 이물질을 제거해드려요.

그러나 너무 많은 세척 시 생물에 좋지 않아요.

그렇기에 70~80%로 만 세척하여 보내드려요.

완벽하게 세척해드릴 수 없어 죄송해요.

받으셨을 때 흐르는 물에 3번 정도 씻으셔서 드시면 돼요.

Q. 입 벌리고 도착했어요.

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A. ??입이 벌려서 도착할 수 있어요.

입을 벌리는 이유는 여러가지 있어요.

포장으로 인해 바다 속 온도와 차이가 나기 때문이에요.

배송 중 가수면 상태로 입을 벌리거나 움직이지 않을 수 있습니다.

입이 열려있는 것은 자연스러운 현상입니다.

물 속에 다시 넣으면 다물기도 하지만 다물지 않을 수 있어요.

냄새가 나지 않는 이상 선도가 떨어진 건 아니니 안심하시고 드셔도 됩니다.